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Yakitori Bistro Style ZOOT．＠浜松町：麺好い...
そして、待つことしばし「つけ麺」完成でーす♪ 麺皿は、四角錐を逆さにしたような歪み系のお皿で、これまたお洒落です 麺は極太の平打ちで、モチモチのツルッツルでした 美味い麺ですね 驚いたのは、円で樽ワインの白・赤が飲み放題だそうです！驚 夜メニューです こちらは、卓上メニューです 店内に券売機は無くメニューを見て注文、ランチタイムは前金制です オーダーは、「つけ麺」円にしました つけ汁は、ネギと玉ね
RAMEN CiQuE＠南阿佐ヶ谷／わたり蟹とあん肝のらーめん：麺好い...
蟹とあん肝のエッセンスでコーティングされた中細麺は、啜ることを止めるのが難しいほどで声も出ません 麺もスープも、蟹もあん肝も、恐ろしいほどの美味さですが、名脇役も一級品ぞろいです まず、多めにトッピングされた生の春菊ですが、その独特の風味と苦さが、あん肝蟹スープにベストマッチングなのです これは、新鮮な驚きでした！ ワタシのボキャブラリの貧相さゆえに、この素晴らしさを伝えきれませんが、ショッキング
麺仙 葵賀佐（あがさ）＠千石：麺好い（めんこい）ブログ：So-net ...
中華鍋でモヤシなどと炒められたスープは、表面をラードの層が覆ってアツアツです そういえば純連＠高田馬場の味噌ラーメンも、ショウガがバッチリ効いていた気がします そのお味は、やはりすみれ激似、これは本当、美味しいです！ 森住製麺の麺も、濃厚味噌ス－プにぴったりです すみれ・純連の味は、個人的に大好きなので、こちらの味もストライクど真ん中です チャーシューの上には、すりおろし生姜がトッピングされていま
味噌麺処 花道＠野方：麺好い（めんこい）ブログ：So-net blog...
一方こちらは激辛には違いないですが、、辛さと美味さのパワーバランスが実に良いです オリジナルの味噌ラーメンの素性の良さがうかがい知れます 長い行列も、納得ですねー！ 濃厚スープに合わせられる麺は、軽いウェーブのある太麺です 激辛と言えば、例えば蒙古タンメン中本の北極は、最初にカプサイシンの直截な辛さが来て、その後で豚肉とニンニクの芳醇な旨味がやって来ます スープと香味油と両方激辛仕立てというスープ
中華そば屋 伊藤＠王子神谷：麺好い（めんこい）ブログ：So-net b...
それから、営業時間〜、スープ終了次第終了頃目安 自家製麺に、無化調のインフォです カウンター前に貼られた掲示の数々 メニューは、「そば」円と「肉そば」円の品のみです それに「大盛り」円、「つゆ増し」円があるのみです しかし、なかなか来れないロケーションなので、オーダーは「肉そば」にしました 純粋に麺とスープを楽しむなら、素ラーメンの方がイイですね ここでは、「そば」中華そばは、麺とスープに薬味のネ